Daniel Sámano planea rehabilitar el rastro

Salvatierra, Gto.- Durante el espacio informativo de la Mañanera, el presidente municipal, José Daniel Sámano Jiménez, informó que, gracias a las medidas de austeridad adoptadas por el Ayuntamiento, será posible destinar recursos a la realización de obras prioritarias para el municipio, entre ellas la rehabilitación y mejoramiento del Rastro Municipal, que desde hace 25 años no había sido procurado.

La rehabilitación de este espacio es fundamental para su reapertura y para que vuelva a brindar el servicio de tratamiento de cárnicos, que incluye procesos como el sacrificio, faenado e inspección sanitaria del ganado destinado al consumo humano, esto, luego de que el Rastro cerrara sus puertas debido a incumplimientos sanitarios, derivados de la falta de atención e inversión por parte de administraciones anteriores.

El mandatario municipal Sámano Jiménez detalló que se contempla una inversión inicial de 1 millón 500 mil pesos para la rehabilitación, aunque no descartó que el monto pueda incrementarse con recursos estatales que se gestionarán en su momento; asimismo, adelantó que se trabaja en un proyecto integral que incluye la instalación de una cámara frigorífica.

Con estas acciones se busca garantizar que la carne sea apta y segura para la población, mediante la adecuación de áreas específicas para cada proceso y la supervisión de la Secretaría de Salud, recordando que la función principal del rastro es centralizar y controlar de manera higiénica la obtención de carne fresca, diferenciándose de los mataderos clandestinos que no cumplen con las normas sanitarias.

*Daniel Sámano planea rehabilitar el rastro*